
Contertulio habitual en la TPA
Participación recurrente como contertulio en un espacio de tertulia de la Televisión del Principado de Asturias (TPA).
Soy Omar Teixeira, también conocido en redes sociales como @omarxteixeira.
La cocina me viene como pasión desde pequeño, cuando ayudaba cada fin de semana a mi madre, o trataba de aprender de mis abuelos con las tortillas, los flanes o las magdalenas (aunque nunca me quedarán como a ellos). Desde hace unos años mi pasión por la gastronomía ha crecido exponencialmente, queriendo ir un paso más allá en torno a todo lo que hago.
Así nace RatioX y este proyecto de creación de contenido en redes sociales, tratando de aportar conocimiento de la misma manera que en su momento se me aportó a mí, y buscando que toda la gente que me sigue tenga acceso a contenido de calidad y útil, todo basado en el aprovechamiento y el ahorro.
También soy Ingeniero de Software especializado en Inteligencia Artificial. La informática es otra de mis grandes pasiones (el ejemplo vivo de esto es precisamente RatioX): me permite explorar ese lado creativo y aportar soluciones a problemas cotidianos, y cuando compagino eso con la cocina, tengo un sueño hecho realidad.
Diría que mi mayor afición es la de aprender. Multitud de temas me resultan apasionantes, ya sea el cine, la tecnología, la ciencia, la historia, los videojuegos, la música electrónica o el llevar un estilo de vida saludable... Creo que una vida sin aprendizaje es una vida perdida, y una vida perdida es una vida que no se disfruta.
Por todo esto, mi objetivo en redes es claro y conciso, que las personas que me siguen aprendan cada día.

Participación recurrente como contertulio en un espacio de tertulia de la Televisión del Principado de Asturias (TPA).

Entrevista en el programa Conexión Asturias de la Televisión del Principado de Asturias (TPA) para anunciar el lanzamiento de RatioX.

El joven de 24 años de La Felguera, que fue expulsado del programa el mes pasado, lanza un mapa interactivo de recetas para acercar al público la cocina de aprovechamiento que aplica en su día a día.
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Omar Teixeira, ingeniero informático de La Felguera, fue el aspirante mejor valorado por los chefs del jurado en la última entrega del talent culinario.
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El joven langreano, de 24 años e investigador de la Universidad de Oviedo, conquistó a Jordi Cruz, Pepe Rodríguez y Delicious Martha con un brioche de salmón ahumado y guacamole.
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Un mapa de qué ingredientes combinan entre sí y por qué, ideal para perder el miedo a improvisar en la cocina.
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Recetas japonesas caseras explicadas paso a paso, con ingredientes fáciles de encontrar en cualquier supermercado.
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La ciencia detrás de los fogones: por qué funcionan (o fallan) las técnicas de cocina de siempre.
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La pizca de creatividad que le falta a tus recetas: pequeños toques que marcan la diferencia en el resultado final.
Ver en AmazonNacho Navarro, compañero y amigo, es el alma de Maná Pistachos, y quiso sorprenderme con una caja repleta de producto de la casa: pistachos en todos sus formatos (crudo, pelado, tostado, picado) y su maravillosa crema de pistacho. Un lujo de materia prima que irá apareciendo en muchas recetas por venir.
Ver pistachosmana.esDavid y todo el equipo de Embutidos JP me enviaron una caja cargada de producto top, para enseñar en redes la auténtica calidad asturiana: compango para la mejor fabada, picadillo para acompañar unos tortos, y chorizos ideales para el mejor picoteo del mundo.
Ver embutidosjp.esGracias al equipo de Holika y al Ayuntamiento de Calahorra pude vivir su VIII edición y ver en directo a uno de mis djs favoritos, Armin van Buuren. Y por si fuera poco, acompañado de la mejor compañía: mi padre.
Ver holikafestival.comPara colaboraciones, marcas o prensa, escríbeme directamente.